Oeufs de cailles ail et oignon  

 

Les bonbons des Cailles du Lac Masson!

 

Nos œufs de caille sont marinés dans une saumure vinaigrée, semblable à la recette traditionnelle d’œufs dans le vinaigre.  Ils sont prêts à être dégustés tels quels ou simplement tranchés en deux comme  hors d’œuvre.  Ils font d’excellents canapés, accompagnent à merveille une salade niçoise et peuvent même se transformer en mini œufs mimosa se dégustant en une bouchée.

 

Nous vous offrons deux styles de marinade : ail et oignon/piment fort. 

 

Nos cailles sont élevées dans des conditions idéales, à l’ancienne dans de grandes cages et pondent sur un lit de paille.  Elles sont nourries de grains ne contenant ni hormones ni antibiotiques.

 

Ingrédients : œufs de caille, vinaigre, eau, oignon, ail, sel de mer, sucre.

 

Suggestion bière: Perdrix Blanche de la Micro Brasserie du Lièvre (Mont-Laurier)