CUISSE DE POULET CONFITE AU GRAS DE CANARD ET SON AIL CONFITE.

 

Faites selon la même méthode que les cuisses de canard confites : elles ont été cuites à feux doux dans le gras de canard et épices sélectionnés pendant plusieurs heures.  Une cuisson lente qui confère un goût savoureux au poulet de grain.   La touche finale de la maison : chaque cuisse est accompagnée d’ails confits qui complètent à perfection ce mets délicat.

 

Ingrédients : cuisse de poulet de grain, gras de canard, ail confite, poivre en grain, feuille de laurier, sel, poivre, épices.

 

Suggestion de vin: M. Lagrezette Cahors 2015 (SAQ: 17.00$)

 

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