CASSOULET MASSON

 

Le mets phare des Cailles du Lac Masson

 

Inspiré du cassoulet de Toulouse, le Cassoulet  Masson a cette particularité d’être fait entièrement de canard confit.   Le format de 1 Kg  contient  deux saucisses de Toulouse complètes (1 saucisse pour le 500ml) et nourrit à satiété trois personnes.  Des haricots blancs et une sauce onctueuse viennent lier ce plat copieux en viande.  Accompagné d’un vin rouge, ce mets n'en sera que plus exquis.

  

 

Ingrédients : haricots blancs, canard, saucisses de Toulouse, tomates, bouillon de canard, eau, gras de canard, oignons, beurre, ail, herbes de Provence, sel de mer, poivre moulu, épices.

 

Suggestion de vin : SAQ : Les comtes de Cahors – 15.55$,

 Domaine des Sénéchaux, Châteauneuf-du-Pape 2011 – 48.50$